OM ORGANISATORISCHE REDENEN WILLEN WIJ U GRAAG VERZOEKEN OP VOORHAND TE RESERVEREN 052/47.61.31

Paradepaardje sinds jaren blijft onze regelmatig wisselende menu creatief. Na 2 of 3 voorgerechten kunt u steeds kiezen tussen een vis- of vleesgerecht als hoofdschotel. Om daarna af te ronden met een huisbereid dessert of originele kaasbereiding. Bij deze menu kunt u vrijblijvend opteren voor een all-informule, deze omvat een aperitief (uitgezonderd champagne, speciale gin en malt whisky) met aangepaste gezellen, witte en rode wijn tijdens de maaltijd en koffie of thee met calorierijke snoepjes achteraf. Frisdranken, bieren en water worden apart gerekend en zijn dus niet inbegrepen.Voor gezelschappen vanaf 8 personen vragen wij u op voorhand een menu vast te leggen (zie rubriek feestsuggesties).     

Op zaterdagavond en zondagmiddag serveren wij nog uitsluitend onze menu creatief en kan er dus niet "à la carte" gekozen worden.

Onze wildmenu

Een hapje vooraf zet de toon
***
Huisgemaakte preskop van everzwijn,
likje mosterd van vijgen en 5 spices,
briochebrood
***
  Klassieke “bouchée à la reine” van fazant,
afgewerkt met gebakken girolles
***
*** Met appelstroop gelakte wilde zalm,
wok van bospaddestoelen en een jus
van gekarameliseerd witlof en dille
***
IJskoude najaarsbries
***
Filet van hert in de roner gegaard,
wildsaus met kersenblad als smaakmaker
 en puree van gepofte knolselder
of
Pascals pasta vongole
van zeebaars en oesterzwammen
***
In Poire gekookte Conference peer,
gebracht met “homemade” mattentaart
en ijs van bittere chocolade
of
Toast belegd met peer
en gesmolten roquefort

 Onze prijs: 53,5 euro
All-in, incl. aperitief, wijn en koffie: 81 euro

  Met het extra gerechtje***: 67 euro
All-in, incl. aperitief, wijn en koffie: 99,5 euro

Suggestiewijn bij het dessert of de kaas: 6€

 (Start u graag feestelijk met een glaasje champagne? All-in+suppl. 4 euro)

 Dit menu wordt geserveerd van 15 oktober tot en met 28 november
We zijn met vakantie van 1 tot en met 11 november

Wij aanvaarden de kredietkaarten van VISA en Mastercard
(geen bancontact)