OM ORGANISATORISCHE REDENEN WILLEN WIJ U GRAAG VERZOEKEN OP VOORHAND TE RESERVEREN 052/47.61.31

Paradepaardje sinds jaren blijft onze maandelijks wisselende menu creatief. Na 2 of 3 voorgerechten kunt u steeds kiezen tussen een vis- of vleesgerecht als hoofdschotel. Om daarna af te ronden met een huisbereid dessert of originele kaasbereiding. Bij deze menu kunt u vrijblijvend opteren voor een all-informule, deze omvat een aperitief (uitgezonderd champagne, speciale gin en malt whisky) met aangepaste gezellen, witte en rode wijn tijdens de maaltijd en koffie of thee met calorierijke snoepjes achteraf. Frisdranken, bieren en water worden apart gerekend en zijn dus niet inbegrepen.

Natuurlijk kunt u ook kiezen uit onze "à la carte"-kaart, zelfs voor 1 gerecht bent u van harte welkom.
Enkel voor gezelschappen vanaf 8 personen vragen wij u op voorhand een menu vast te leggen (zie rubriek feestsuggesties).     

Onze menu creatief
september/oktober

Een voorafje van de chef

Terrine van rog in een aspic van tomatenbouillon,
handgepelde garnalen, gepekelde snijboontjes en
een frisse toets van truffellimoenmayonaise

Mi-cuit van in dashiboter gebakken zalmfilet,

gesmolten paksoi en opgelegde komkommer

٭٭٭ Pasta gekleurd door cacao, op de huid gegaarde eendenborst,
pittig accent van Colman’s mustard, tijmjus

Prille najaarsbries

Structuren van kalf,
ratatouille van groentjes uit eigen kweek
of
Risotto met scholfilet en Franse Bouchot mosselen,
sausje op basis van gegrilde knolselder

Laagjesdessert van biscuit en gezouten karamel,
ijs van geroosterde amandelen en
ganache van Kaffir lime leaves
of
Toast belegd met vijgenspijs en gesmolten
Bleu d’Auvergne

Onze prijs: 50 euro
All-in, incl. aperitief, wijn en koffie: 77,5 euro

٭٭٭Met het extra gerechtje: 62,5 euro
All-in, incl. aperitief, wijn en koffie: 93 euro

(Start u graag feestelijk met een glaasje champagne? All-in+suppl. 3,75 euro)

Dit menu wordt geserveerd van 7 september tot en met 13 oktober

 
     Wij aanvaarden de kredietkaarten van VISA en Mastercard
(geen bancontact)