OM ORGANISATORISCHE REDENEN WILLEN WIJ U GRAAG VERZOEKEN OP VOORHAND TE RESERVEREN 052/47.61.31

Paradepaardje sinds jaren blijft onze regelmatig wisselende menu creatief. Na 2 of 3 voorgerechten kunt u steeds kiezen tussen een vis- of vleesgerecht als hoofdschotel. Om daarna af te ronden met een huisbereid dessert of originele kaasbereiding. Bij deze menu kunt u vrijblijvend opteren voor een all-informule, deze omvat een aperitief (uitgezonderd champagne, speciale gin en malt whisky) met aangepaste gezellen, witte en rode wijn tot en met de hoofdschotel en koffie of thee met zoete verleidingen achteraf. Frisdranken, bieren en water worden apart gerekend en zijn dus niet inbegrepen. Voor gezelschappen vanaf 8 personen vragen wij u op voorhand een menu vast te leggen (zie rubriek feestsuggesties).

Op zaterdagavond en zondagmiddag serveren wij nog uitsluitend onze menu creatief en kan er dus niet
"à la carte" gekozen worden. 

Onze menu creatief,
van 29 mei tot en met 5 juli
(We nemen een korte break van 19 t/m 21 juni)

Pascals inspiratie vooraf

Toast belegd met coquilles en gerookte paling,

schuimpje van oesters, komkommer en lychee

Ombervis, oosterse toets van kaffirlimoen en citroengras,

in kokosmelk gekookte linguine

*** Sinds 1996 een favoriet van velen,

in de oven gegaarde babykreeft, licht getomateerd
sausje met Italiaanse kruiden verrijkt

Tongstrelend intermezzo

Filet van paard, groenteweelde en met komijn
gearomatiseerd quiche van geraspte aardappelen

of

Gelakte zeebaars,

dragonsaus, bloemkool en tomaat “concassé”

Compote van perziken en munt uit eigen kweek,

huisgedraaid ijs van geitenmelk en kruidnagel

of
Degustatie van geitenkazen

Onze prijs: 65 euro
All-in, incl. aperitief, wijn en koffie: 98 euro

Met het extra gerechtje***: 80,50 euro
All-in, incl. aperitief, wijn en koffie: 118,5 euro

(Start u graag feestelijk met een glaasje champagne? All-in + suppl. 6 euro)

 Wij aanvaarden de kaarten van VISA en Mastercard of u betaalt contant
(geen bancontact/maestro)