OM ORGANISATORISCHE REDENEN WILLEN WIJ U GRAAG VERZOEKEN OP VOORHAND TE RESERVEREN 052/47.61.31

Paradepaardje sinds jaren blijft onze regelmatig wisselende menu creatief. Na 2 of 3 voorgerechten kunt u steeds kiezen tussen een vis- of vleesgerecht als hoofdschotel. Om daarna af te ronden met een huisbereid dessert of originele kaasbereiding. Bij deze menu kunt u vrijblijvend opteren voor een all-informule, deze omvat een aperitief (uitgezonderd champagne, speciale gin en malt whisky) met aangepaste gezellen, witte en rode wijn tot en met de hoofdschotel en koffie of thee met zoete verleidingen achteraf. Frisdranken, bieren en water worden apart gerekend en zijn dus niet inbegrepen. Voor gezelschappen vanaf 8 personen vragen wij u op voorhand een menu vast te leggen (zie rubriek feestsuggesties).

Op zaterdagavond en zondagmiddag serveren wij nog uitsluitend onze menu creatief en kan er dus niet
"à la carte" gekozen worden.

Onze menu creatief

(van 19 april tot en met 26 mei)

Smaakmaker vooraf,
makreel in de hoofdrol

Cannelloni‘s van gerookt paardenvlees
en met duinvoetjes verrijkte couscous,
vinaigrette op basis van Lindemans kriekenbier

Vélouté van asperges,
afgewerkt met peterselieroom en
gevuld met wontons van Breydelham

*** Op het vel gebakken zeebaars,
risotto van groene lentestaven en
gefermenteerde zwarte look

Als klassieker,
Pascals sorbet van het witte goud

Op hooi gegaarde eendenborst,
asperges en knolselder “alla carbonara”
of
Gelakte roggevleugel, gebracht met lentegroen
en puree van gerookte aardappel

Frangipane van pompoenpitten en rabarber,
homemade ijs van croissants en
coulis van karamel en tonkabonen
of
Feta in een krokant jasje van filodeeg,
compote van rabarber

Onze prijs: 58 euro
All-in, incl. aperitief, wijn en koffie: 91 euro

Met het extra gerechtje***: 73,5 euro
All-in, incl. aperitief, wijn en koffie: 111,5 euro

(Start u graag feestelijk met een glaasje champagne? All-in+ suppl. 5 euro)

Wij aanvaarden de kredietkaarten van VISA en Mastercard of u betaalt contant
(geen bancontact)