OM ORGANISATORISCHE REDENEN WILLEN WIJ U GRAAG VERZOEKEN OP VOORHAND TE RESERVEREN 052/47.61.31
Paradepaardje sinds jaren blijft onze regelmatig wisselende menu creatief. Na 2 of 3 voorgerechten kunt u steeds kiezen tussen een vis- of vleesgerecht als hoofdschotel. Om daarna af te ronden met een huisbereid dessert of originele kaasbereiding. Bij deze menu kunt u vrijblijvend opteren voor een all-informule, deze omvat een aperitief (uitgezonderd champagne, speciale gin en malt whisky) met aangepaste gezellen, witte en rode wijn tot en met de hoofdschotel en koffie of thee met zoete verleidingen achteraf. Frisdranken, bieren en water worden apart gerekend en zijn dus niet inbegrepen. Voor gezelschappen vanaf 8 personen vragen wij u op voorhand een menu vast te leggen (zie rubriek feestsuggesties).
Op zaterdagavond en zondagmiddag serveren wij nog uitsluitend onze menu creatief en kan er dus niet
"à la carte" gekozen worden.
Onze menu creatief
(van 12 juli tot en met 18 augustus,
daarna sluiten we even de deuren tot en met 12/9)
WE ZIJN UITZONDERLIJK GEOPEND OP
DONDERDAGMIDDAG 15 AUGUSTUS
Zomerse starter
Met honingwhisky geïnfuseerde meloen,
structuren van zacht gerookte zalm,
gel van Japanse sudachi
Gelakte doornhaai, salsa van serretomaten,
in “homemade” tomatenolie gebruinde croutons
*** Kort geschroeide coquilles en koolrabi,
“beurre rouge” en met Barolo gekleurde pasta
IJskoud intermezzo
Mechelse koekoek, “pommes dauphines”
en bereidingen van spinazie
of
Spiesje van dagverse visvangst,
met maggiplant gearomatiseerde puree,
wok van lamsoren
Pascals zomerdessert met kersen
of
Focaccia, met chili verrijkte Pecorino,
ovengedroogde “Green Tiger” tomaatjes
en geroosterde pijnboompitten
Onze prijs: 58 euro
All-in, incl. aperitief, wijn en koffie: 91 euro
Met het extra gerechtje***: 73,5 euro
All-in, incl. aperitief, wijn en koffie: 111,5 euro
(Start u graag feestelijk met een glaasje champagne? All-in+ suppl. 5 euro)
Wij aanvaarden de kredietkaarten van VISA en Mastercard of u betaalt contant
(geen bancontact)
